Zambrano Gilces, Alex Daniel, William Renán Meneses Pantoja, Darío Javier Espinoza Bravo, Carlos Enrique Chica Medranda, y Edgar Huberto Chica Gilces. 2025. «Comida rápida a Base De Ingredientes Ancestrales Saludables: Un Estudio Sobre Una Nueva Propuesta gastronómica». Centrosur Agraria 1 (24):84-94. https://doi.org/10.37959/revista.v1i24.283.