Guapi, G. ., Herrera, J., Novoa, N. y Guerron, V. (2022) «Evaluación sensorial de bombones de chocolate rellenos con reducciones de tamarindo (Tamarindus indica), grosella (Phyllanthus acidus) y limón sutil (Citrus Aurantifolia)», Centrosur Agraria. Disponible en: https://www.centrosuragraria.com/index.php/revista/article/view/176 (Accedido: 25 mayo 2026).