Bioconversión de residuos lignocelulósicos mediante el cultivo de Pleurotus eryngii y su potencial como abono orgánico
Contenido principal del artículo
Resumen
La evaluación del presente estudio demostró la capacidad de bioconversión del hongo Pleurotus eryngii sobre tres residuos lignocelulósicos (panca de maíz, paja de arroz y cáscara de maní) y su potencial uso como de abono orgánico. Se empleó un diseño completamente al azar con cuatro tratamientos, cuatro repeticiones y 2 unidades por repetición, totalizando 32 unidades experimentales. Los tratamientos fueron: T1 (100% panca de maíz + P. eryngii), T2 (100% paja de arroz + P. eryngii), T3 (100% cáscara de maní + P. eryngii) y T4 (mezcla 33,33% de cada residuo + P. eryngii). El proceso de FMS se realizó durante 45 días. Se evaluaron las variables tasa de biodegradación, contenido de nitrógeno, fósforo y potasio (NPK), materia orgánica y pH inicial y final. El estudio estadístico se realizó mediante ANOVA y prueba de Tukey (p ? 0,05). Los resultados revelan que el T1 presenta la mayor tasa de biodegradación (45,25%) y los contenidos más altos de nitrógeno (0,50%), fósforo (0,10%) y potasio (0,75%). Por el contrario, los valores de N y P no alcanzaron los mínimos establecidos para abonos orgánicos de calidad (1% N y 0,15% P), esto debido a que el tiempo de bioconversión fue de 45 días. El T3 registró el mayor contenido de materia orgánica (39%). El pH final osciló entre 6,51 y 7,31, dentro del rango óptimo para aplicación agrícola. Se concluye que P. eryngii es efectivo para biodegradar residuos agrícolas, aunque se requiere mayor tiempo de Fermentación en medio sólido o complementación con otros residuos para obtener un biofertilizante óptimo.
Descargas
Detalles del artículo
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
Se autoriza la reproducción y citación del material que aparece en la revista, siempre y cuando se ajusten a las condiciones establecidas en la licencias de los artículos publicados Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Citas
BEJARANO BONILLA, J. S. (2018). PHYSICOCHEMICAL CHARACTERIZATION OF THE DEPLETED SUBSTRATE OF Pleurotus ostreatus (OYSTER MUSHROOM) AND ITS AGROINDUSTRIAL POTENTIAL. scielo.
García Mendívil, H. A., Balderrama Corona, P. J., Castro Espinoza, L., Mungarro Ibarra, C., Arellano Gil, M., Martínez, J., & Gutiérrez Coronado, M. A. (January 2014). Effect of spent oyster mushroom substrate fertilizer on the yield of Phaseolus vulgaris L. beans. Retrieved from http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0187-57792014000100069
Andrina Castro, C. H. (January 2009). N, P, AND K SUPPLY CAPACITY OF FOUR ORGANIC FERTILIZERS.
Bermúdez Savón, R. C., García Oduardo, N., Mustelier Palenzuela, I., Martínez Ramírez, O., & López Ferrera, Y. (2019). Added value of the residual substrate obtained from the cultivation of the edible-medicinal mushroom Pleurotus ostreatus.
Bonis, M. De, Sambo, P., & Zanin, G. (2025). Spent Pleurotus substrate as organic fertilizer to improve yield and soil fertility: the case of baby leaf lettuce production. 2025(November 2024). https://doi.org/10.1002/jsfa.14303
Di Rienzo, J. A., Casanoves, F., Balzarini, M. G., Gonzalez, L., Tablada, M., & Robledo, C. W. (2020). InfoStat version 2020. InfoStat Group, Faculty of Agricultural Sciences, National University of Córdoba, Argentina. Retrieved from https://www.infostat.com.ar/
Faik Ceylan, R. A. (2025). Biodegradation of Some Lignocellulosic Wastes during Composting and Their Valorization as Plant Growth Media. Retrieved from https://link.springer.com/article/10.1007/s42729-025-02570-1
Ga?azka, A., Ibarra-Rondón, A., & Grupa, A. (2025). Technology readiness level assessment of Pleurotus spp. enzymes for lignocellulosic biomass deconstruction. Processes, 14(1), 112. Retrieved from https://www.mdpi.com/2227-9717/14/1/112
García, A., & Bermúdez, R. (2021). Substrate formulations for the production of edible Pleurotus mushrooms. Agricultural Science and Research, 38(3), 215-226. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/318337981_FORMULACIONES_DE_SUSTRATOS_EN_LA_PRODUCCION_DE_SETAS_COMESTIBLES_PLEUROTUS
Garzón Gómez, J., & Cuervo Andrade, J. (2008). Production of Pleurotus ostreatus on lignocellulosic solid waste from different sources. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/316652826_Produccion_de_Pleurotus_ostreatus_sobre_residuos_solidos_lignocelulosicos_de_diferente_procedencia
Herrera-Gamboa, J. (2018). Evaluation of waste generated in mushroom cultivation (Pleurotus spp.) as a biofertilizer for the production of chili pepper seedlings (Capsicum annuum) [Bachelor’s thesis, National Polytechnic Institute].
Kunapuli, S. S. (2025). Effects of spent Pleurotus spp. mushroom substrate treated with NPK on the growth and triterpene saponins of Centella asiatica L. Plant Science Today, 12(1), 1-10. Retrieved from https://horizonepublishing.com/journals/index.php/PST/article/view/5324
Luna Fontalvo, J. A., Córdoba López, L. S., Gil Pertuz, K. I., & Romero Borja, I. M. (2013). Effect of agroforestry residues partially biodegraded by Pleurotus ostreatus (Pleurotaceae) on the development of tomato seedlings.
Patil, S. S. (2024). Substrate evaluation for the growth of Pleurotus ostreatus mushroom. Retrieved from https://ijsra.net/sites/default/files/fulltext_pdf/IJSRA-2024-1907.pdf
Persing, L., Enmanuel, D., Nilton, A., Hermoza, A., Richard, A., & Solórzano, A. (2025). GUIDE FOR THE CULTIVATION OF THE EDIBLE MUSHROOM Pleurotus spp. USING ICHU (Jarava ichu) AS A SUBSTRATE. Retrieved from 978-9972-44-181-3: https://share.google/3smfofViSjRP95hWD
Romero-Arenas, O. H. (2010). Evaluation of the productive capacity of Pleurotus ostreatus using dehydrated banana leaves (Musa paradisiaca L., cv. Roatan), in comparison with other agricultural substrates. Agronomía Costarricense, 34(1), 53-63. Retrieved from https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0377-94242010000100005
Shinde, M. S. (2024). Growth of Pleurotus Florida (Oyster Mushroom) on Different Media. Retrieved from https://www.medwinpublishers.com/OAJMMS/growth-of-pleurotus-florida-oyster-mushroom-on-different-media.pdf
Shivam Singh, N. P. (2026). A comprehensive review on white rot fungi and their pivotal role in the degradation of pollutants. Retrieved from https://link.springer.com/article/10.1007/s43832-026-00343-0
Shuai Wang, P. X. (2024). Evaluation of chemical properties and the humification process during co-composting of spent oyster mushroom (Pleurotus ostreatus) substrate and pig manure under different mass ratios. Retrieved from https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S096483052400129X
Soto, G., & Meléndez, G. (2004). How to measure the quality of organic fertilizers.
Steel, G. D., & Torrie, J. H. (1985). Biostatistics: Principles and Procedures (2nd ed.). McGraw-Hill.
Treviño, M., Hernández, T., & Caballero, R. (2025). Fungi in Climate Change Mitigation: A Comprehensive Review. Retrieved from https://www.frontiersin.org/journals/microbiology/articles/10.3389/fmicb.2025.1727022/full
Wagner V., L. d. (2025). Evaluation of Reuse of Spent Mushroom Substrate for New Pleurotus ostreatus Crop Cycle. Retrieved from https://www.mdpi.com/2624-7402/7/10/342
Zhang, Y., Li, Y., Wang, X., & Chen, J. (2025). From waste to resource: sustainable reuse of spent shiitake mushroom substrate in subsequent production cycles. Retrieved from https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0964830525000381
Zotti, M., Cecchi, G., Canonica, L., & Di Piazza, S. (2025). A Review of Nature-Based Solutions for Valorizing Aromatic Plants’ Lignocellulosic Waste Through Oyster Mushroom Cultivation. Sustainability, 17(10), 4410. Retrieved from https://www.mdpi.com/2071-1050/17/10/4410